Is het al tijd voor koffie? JA!
Het is een warme zomerdag, de zon brandt fel en hebt zin in een verfrissende dorstlesser. Wat is er beter dan een koude frappé? De frappé ook wel bekend als ijskoffie of koude koffie, is een favoriet onder de koffieliefhebbers. Na het lezen van deze blog, heb je meteen zin in een heerlijke ijskoffie! Ontdek er alles over!
Een frappé is een gekoelde koffiesoort dat zijn oorsprong vindt in Griekenland. Het woord “frappé” komt van het Franse werkwoord “frapper”, wat slaan of kloppen betekent. Dit verwijst naar de manier hoe de koffie wordt bereid. Een klassieke Griekse frappé wordt gemaakt met oploskoffie, water, suiker en ijs en wordt gereserveerd met een dikke laag schuim.
In tegenstelling tot andere ijskoffiedranken, zoals cappuccino, de latte of de cold brew, wordt frappé gemaakt door de ingrediënten te schudden of te blenden, wat zorgt voor een unieke textuur en smaak. De schuimlaag is kenmerkend voor de frappé en voegt iets extra’s toe aan de drinkervaring.
Het maken van een ijskoffie is eenvoudig en vereist slecht een paar ingrediënten en tools. Hier is een basisrecept om thuis je eigen ijskoffie te maken:
De frappé biedt eindeloze variatiemogelijkheden, waardoor je kunt experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Hier zijn enkele populaire variaties:
Voeg een scheutje vanille-extract toe aan het koffiemengsel voor een subtiele vanillesmaak.
Meng een eetlepel cacaopoeder of chocoladesiroop door het koffiemengsel voor een heerlijke choco twist. Ook kun je op wat chocolade stukjes op de slagroom kunnen leggen als topping.
Giet wat karamelsiroop over de ijsblokjes voordat je het koffiemengsel toevoegt, voor een zoete ervaring.
Dit is mijn persoonlijke favoriet! Giet wat witte chocolade siroop (Monin) in een glas. Giet de koffie over de ijsblokjes en roer goed door elkaar. Geniet van een heerlijke zoete koffie.
Gebruik honing of een natuurlijke zoetstof in plaats van suiker, en voeg een scheutje amandel- of havermelk toe.
Bij het genieten van een koude koffie is het ook belangrijk om bewust te zijn van de voedingswaarde (vooral als je regelmatig van dit verfrissend drankje geniet). De voedingswaarde van een frappé kan sterk variëren, afhankelijk van waar je hem koop of hoe je hem zelf maakt. Hieronder vind je een vergelijking van de voedingswaarde tussen een van McDonald’s en een zelfgemaakte variant.
| Voedingswaarde | McDonald's Caramel Frappé (medium, 475 ml) | Zelfgemaakte Frappé (medium, 475 ml) |
| Calorieën | 550 kcal | 100-150 kcal (afhankelijk van ingrediënten) |
| Vet | 23 g | 0.5-2 g |
| - Verzadigd vet | 15 g | 0.2-1 g |
| Koolhydraten | 72 g | 20-30 g |
| - Suikers | 69 g | 15-20 g (natuurlijk en/of toegevoegd) |
| Eiwitten | 7 g | 2-3 g |
| Natrium | 170 mg | 10-20 mg |
Zoals te zien is in de tabel, bevat de McDonald's Caramel Frappé aanzienlijk meer calorieën, vet en suiker in vergelijking met een zelfgemaakte. Door je eigen ijskoffie thuis te maken, kun je de hoeveelheid suiker en vet beter controleren en aanpassen naar je eigen voorkeur, waardoor je een gezonder alternatief hebt dat net zo verfrissend is.
Dit drankje is heerlijk verfrissend in de warme zomerdagen. Haal de ingrediënten in huis en maak je eigen ijsfrappé! Tegenwoordig kun je ijskoffie in elke koffietent vinden en zelfs bij de meeste restaurants/ terrassen kun je genieten van een heerlijke kop koffie.
